ポルボロンと友人の作ったフルーツケーキ

クリスマスまであと5日。。。
例年通り今年もポルボロンを姪っ子と一緒に作りましたよ〜

ポルボロンはスペインのお菓子でエンジェルは幼稚園と高校がスペイン系の学校だったのでポルボロンとはとても縁が深いのです。10年ほど前からクリスマスの時期にポルボロンを作るのが恒例になりました。ちょうど姪っ子達が隣に引っ越して来た頃からです。
 
今年はエンジェルが参加しているコーラスグループがクリスマスコンサートを開く事になり、会場となる修道院のシスター達が聴きにいらっしゃる事になっているので、ポルボロンを差し入れる事にしました。

シスター達が作っていたポルボロンとはレシピが違いますが、きっと喜んで下さるんじゃないかしら。。。

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先日高校の友人が作ったフルーツケーキが郵送で届きました〜 

常温で２、３ヶ月日持ちするそうで、ドイツ菓子のシュトーレンのようにクリスマスまでにちびちびと切って頂きたいと思います〜洋酒が効いてとっても私好みのお味でした〜

友人は今年このケーキを一人で102本焼いたそうです友人知人を対象にケーキを焼いているみたい
本当にお疲れさまでした！！来年も是非注文したいと思います〜